应该怎么解答呢！
首先得给大家分析一下
酱油是用豆 ， 麦 ， 麸皮酿成的液体调味品 。颜色红褐色 ， 具有独特的酱香味 ， 有助于促使人体增加食欲感 。
酱油早在三千年前就有记载 ， 是由酱而演变成的 ， 我国古代皇帝最早用的酱油是由鲜肉腌制而成的 ， 因为风味绝佳而被民间广为传流 ， 而且还随着外来僧侣们的传送 ， 遍布世界各地 。
【生抽和酱油有什么不同】酱油也称豆油 ， 主要靠大豆 ， 小麦食盐经过腌制和发酵等多个工序酿制而来 。它含有多种氨基酸 ， 糖类 ， 有机酸.....主要是咸 ， 其含有鲜味和香味 。
酱油又得分为两种 ， 一种生抽 ， 其主味较咸 ， 用于提鲜的 。
其二就是老抽了 ， 它主要是用于提色的 ， 味没那么咸 ，
所以当你要用时 ， 最好你的想好你是想要它为你提色还是提味 ， 像我们家 ， 一般这两种酱油都有备的 ， 现在的品种更多了 ， 还有吃面用的 ， 很多专用的 ， 看你各自喜欢
解答不好 ， 仅供参考
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