荸荠最简单的吃法是 一看就学会了
1、荸荠雪梨汤做法：荸荠洗净后去皮切块 ， 雪梨洗净带皮切块 ， 然后一起放入锅里 ， 加入冰糖 ， 盖上盖子 ， 大火煮沸 ， 小火煮15分钟即可 。功效：荸荠和雪梨都是汁多润肺的食物 ， 二者煮成荸荠雪梨汤能够治咳嗽、清肺热 。
2、荸荠粥做法：荸荠清洗干净 ， 去皮切块 ， 大米洗净 ， 放入锅里煮粥 ， 等粥快熟时加入荸荠和白糖 ， 煮熟即可 。或者将荸荠榨汁 ， 等到粥熟后 ， 与白糖一起倒入粥里 ， 再煮沸一两次即可 。功效：荸荠粥具有清热化痰、消食、生津止渴的功效 ， 咳嗽多痰者、肺热阴虚、口渴者可以每天服用一剂 ， 可以很好的缓解症状 。
3、海蜇荸荠汤做法：荸荠洗净 ， 去皮切片 ， 海蜇皮洗净 ， 二者一起放入锅中 ， 加水煮成汤即可 。功效：该汤饮能滋阴润肺 ， 清热化痰 。
4、荸荠狮子头做法：荸荠洗净去皮 ， 碾成米粒大小 ， 与肉馅一起放在碗里 ， 倒入料酒、淀粉、葱姜末、味精、盐 ， 打入鸡蛋 ， 搅拌均匀后 ， 揉成一个个肉丸；油锅烧热 ， 放入肉丸 ， 煎到两面微黄时 ， 加入料酒、酱油、糖 ， 加点水 ， 盖上盖子小火烧15分钟 。菜心放在盘子里当底衬 ， 然后将锅里的狮子头放在菜心上 ， 浇上汤汁 。
【荸荠最简单的吃法是 一看就学会了】5、当归荸荠薏米粥做法：荸荠洗净 ， 去皮切块 ， 薏米洗净 ， 当归切片后放入锅中 ， 加水煎半小时 ， 去渣取汁 ， 加入薏米和荸荠 ， 煮粥即可 ， 粥熟后可加蜂蜜食用 。功效：当归活血 ， 荸荠清热解毒 ， 薏米利湿 ， 该食疗方则具有活血止痛、清热解毒、健脾利湿的功效 ， 能增强人体免疫力 。
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