前几天，我写了两篇有关解酒的问答，里面提到葛根具有解酒的功效，于是有些网友就说我是卖葛根的，有时候真是觉得做个科普真是难，你认认真真去介绍一个东西的功效，就有些人说你是卖广告 。就像那个问答里面提到这个葛根解酒可以，他硬要说你是卖葛根的，我里面还提到葡萄糖溶液呢，你怎么不说我卖葡萄糖溶液的呢？
文章插图
一、葛根有什么功效？
葛根在我的印象中只是平常的一种食物，因为在我们农村，一直都有种这个葛根，而我们总喜欢用这个葛根来煲汤、煲粥、甚至还用葛根来焖鹅，煲出来的汤以及粥都非常美味清甜 。但是后来对中医有所了解，才知道葛根不仅单单只有可食用的作用，原来葛根还是一种中药，具有很多的药用功效，或许大家还听讲过葛根具有丰胸的作用 。
在《中国药典》里面记载：葛根性味甘、辛，凉 。具有解肌退热，生津，透疹，升阳止泻的功效 。可以用于治疗外感发热头痛、项背强痛，口渴，消渴，麻疹不透，热痢，泄泻等症 。另外，在《食疗本草》记载：葛根蒸食之，消酒毒，其粉亦甚妙 。
因此，从上面对于对于葛根功效的记载，我们可以知道葛根主要有以下这几个功效：
①解肌退热的功效：可以用来治疗外感引起的发热、头痛、项背强痛、无汗等症，这是因为葛根具有辛散的作用，因此可以起到发汗、退热的作用 。如果是风寒感冒同时存在项背强痛、无汗、恶风等症状者，就可以使用葛根汤来治疗，与麻黄、桂枝、芍药等一同使用；如果是风热感冒兼有内热的，那么往往与石膏、柴胡等配合使用，从何达到解肌清热、发汗退烧的作用 。
②生津的功效：葛根性凉而生津止渴，因此临床上常常用来治疗消渴症，特别是热病引起的津伤口渴、阴虚消渴或者内热消渴等，往往会与麦冬、芦根、天花粉、知母等一同使用 。而对于糖尿病引起的消渴也具有一定的作用，所以对于糖尿病患者来说，适当进食一些葛根，可以有效缓解糖尿病引起的消渴 。
③透疹的功效：在每年的冬春季节，一些免疫力比较差的儿童往往容易出现一种由麻疹病毒引起的急性传染病，就是我们说的麻疹 。当患者感染麻疹时，往往会出现发热、上呼吸道感染、眼结膜炎以及皮肤出现红色斑丘疹等症状，并且还会经历发烧三天，疹三天，退三天的过程，在这个时候使用葛根，就可以起到透发麻疹作用，从而使患者顺利出疹，缩短病程，有效缓解感染麻疹的症状 。
④升阳止泻的功效：葛根可以升发脾胃的清阳之气，使我们的脾胃阳气上升，这样就可以增强脾胃运化水湿的功能 。因此，对于脾胃虚弱引起的泄泻能够起到一个止泻的作用，这个时候可以与党参、白朮、茯苓等配合使用来治疗脾虚泄泻 。而对于湿热引起的泻痢，同样具有相同的效果，比如临床上的葛根芩连汤，就是用来治疗湿热泻痢的经典方子 。
⑤解酒的功效：对于葛根可以解酒的作用，除了在《食疗本草》记载蒸食之，消酒毒，在《神农本草经》里面也记载了葛根可以解诸毒的作用，而这个自然就包括酒毒 。而现代药理发现，葛根之所以有解酒的作用，那是因为葛根中含有的大豆甙物质，它不仅能够分解乙醛毒性，阻止酒精对大脑抑制功能的减弱，而且还能抑制肠胃对酒精的吸收，促进血液中酒精的代谢和排泄 。所以，在我们喝醉酒之后，不妨进食一些葛根，从而起到解酒的作用 。
⑥丰胸嫩肤的作用：除了以上这些常见的功效之外，网上还盛传葛根具有丰胸嫩肤的作用，这首因为葛根种含有多达13种异黄酮类，这被称为天然的植物雌激素，不仅可以促进乳房的发育，使身材更加丰满，而且对于更年期的女性朋友，还可以适当的补充体内雌激素，从而缓解更年期症状，使皮肤光滑细嫩，保持青春活力 。不知道是真还是假呢，有没有试过的朋友来分享一下 。
⑦缓解便秘的作用：葛根不仅具有比较丰富的膳食纤维，而且还具有生津的作用，因此可以有效缓解便秘的症状，特别是对于阴虚内热造成的大便秘结，具有比较好的缓解作用 。
文章插图
二、葛根食用时需要注意的事项
葛根虽然有较高的营养食用价值，还有许多药用功效，甚至被人们称为“千年人参”，但是病不是适合所有人食用，特别是一些胃寒的人或者体寒的人，因为葛根的药性本身就是凉的，如果这些人进食了葛根，那么只会加重症状，甚至会容易引起呕吐 。另外，葛根也不可多吃，张元素（李东垣师傅、中医易水学派创始人）曾经指出："葛根不可多服，恐损胃气 。"因此，并不主张在平时的生活中过多吃用葛根 。
另外，《本草从新》提到：“夏日表虚汗多尤忌 。”也就是说，对于出虚汗的人来说，是不能服用葛根，因为葛根本身就具有发汗解表的作用，如果出虚汗多的人还服用葛根的话，那无疑是使出汗更加严重，从而加重症状 。
文章插图
作者寄语：很高兴为大家科普健康的相关知识，我是左撇子说医，每天用简单的语言为你科普专业的医学知识，码字不易，如果你喜欢我的文章，就帮我点个赞！如仍有疑问，可以评论区留言，欢迎大家关注、转发，谢谢大家支持！
【葛根这种药材有什么功效】葛根，这味药材为什么会有这样的一个名字，据说是东晋时期道教学者葛洪，在茅山脚下炼丹时发现的一种根，此根治好了当地老百姓一场瘟疫，当地老百姓为了纪念葛洪，于是把此根命名为“葛”，于是就有了“葛根”一词 。
葛根，这种植物在我们身边也是能经常看到，生长于乡下农村的山坡草丛中或路旁及较阴湿的地方 。对于它，我们有另外一个名字，叫割藤草，它是藤本植物，藤蔓可达10米之长 。
葛根：来源于豆科植物野葛，干燥块根入药 。全株被黄褐色,叶互生,3出复叶，先端急尖，基部圆形，两面均被白色伏生短柔毛，下面较密；腋生总状花序，总花梗密被黄白色绒毛；花密生，蝶形花蓝紫色或紫色，荚果扁平，密被黄褐色的长硬毛 。
葛根：性凉味甘、辛；归脾、胃、肺经 。其功效：解肌退热，生津止渴，透疹，升阳止泻，通经活络，解酒毒 。用于外感发热头痛，项背强痛，口渴，消渴，麻疹不透，热痢，泄泻，眩晕头痛，中风偏瘫，胸痹心痛，酒毒伤中 。
葛根性凉，被用于外感风热表证，能够退热，常与柴胡、石膏相配伍，解机体热；阳气下陷，可配伍升麻、黄芪等升阳举陷；烦热口渴，可与淡竹叶、天花粉、莲子心等配伍，清心除烦生津止渴，消渴症就可用葛根和天花粉搭配；麻疹不透，配伍薄荷一起透疹；葛根还能够解酒毒，因饮酒过量引起的不适 。
组方中含有葛根的中成药，例如降血糖的中成药，消渴丸；葛根芩连片，能够解肌清热止泻止痢 。葛根富含异黄酮，被用于丰胸，有促使胸部丰满挺拔、恢复乳房部位皮肤弹性的效果 。
葛根的花也做药用，中药名就叫葛花，葛根具有解酒毒的作用，葛花也能够解酒醒脾 。葛花性凉味甘，功效：解酒醒脾 。用于治疗伤酒发热烦渴，不思饮食，呕逆吐酸，吐血，肠风下血 。
推荐阅读
- 弘扬中医文化传承古方灸法
- 葛根不止能解酒,还能护心,护颈,降血糖吗
- 八宝茶男人茶 中药材八宝茶
- 保存水果的小技巧 怎么保存水果
- 七个鹅蛋治什么病
- 嗓子疼别不当回事！这种嗓子疼也能要人命
- 白菜别再炒着吃了试试这种新做法
- 八种情况会引起呼吸困难，有这种表现要立即就医
- 药材的种植 药材种植方法
- 为什么《王者荣耀》用了特殊符号游戏里显示不出来? 遇到这种情况怎么办