肥美度,指的是大闸蟹看起来够不够壮实,体内的蟹黄蟹膏饱满不饱满,肉多不多等 。
新鲜度,就是判断大闸蟹此时的状态,是活力充沛呢还是半死不活 。
这两个方面,都是我们需要考虑的,缺一不可 。只有两方面都表现优异的大闸蟹,才是一只真正的好蟹 。
【什么样的大闸蟹才是好的大闸蟹呢】
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