石榴有什么营养价值 _什么

石榴是一种常见水果，味道酸甜可口，但食用起来比较麻烦，要一粒一粒地剥掉不说，吃到嘴里的每一粒还要吐籽。但即使这样，爱吃石榴的人还是会不厌其烦，爱吃得不得了。那么石榴具有怎样的营养呢？它的营养价值是否对得起人们剥石榴费的力气呢？

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每100g石榴的热量为73Kcal ，并含有蛋白质1.4g ，脂肪0.2g ，碳水化合物18.7g 。不溶性纤维4.8g ，维生素Ｂ1为0.05mg ，维生素Ｂ2为0.03mg ，维生素C9mg ，维生素E4.9mg ，钙9mg ，磷71mg ，钾231mg ，钠0.9mg ，镁16mg ，铁0.3mg ，锌0.19mg ，铜0.14mg ，锰0.17mg 。
石榴的营养含量还是可以的，其中膳食纤维、维生素E和钾的含量较突出，这几种营养物质对我们身体具有哪些好处呢？

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膳食纤维：
膳食纤维可以增强肠道功能，防止便秘；提高免疫功能，预防结肠癌；降低血糖和胆固醇；预防胆结石的发生；控制体重和肥胖。现代人的膳食模式中，膳食纤维缺乏的情况十分普遍，所以经常提醒自己吃一些含膳食纤维丰富的水果、蔬菜以及全谷物很有必要。

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维生素E：
维生素E是人体重要的抗氧化剂，可保护细胞膜及多元脂肪酸不被氧化，可保护红血球，预防血液凝结，强化血管壁；还有抗神经、肌肉变性作用，可维持肌肉正常发育，所以可治疗神经性疾患，调节内分泌；还可促进生育，延缓衰老和记忆力减退。
石榴的维生素E含量在水果中相等突出，为4.9mg/100g ，约80%的水果维生素E含量都在1%以内，所以石榴在维生素E的含量方面，可以说是非常优秀了。

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钾：
钾可以维持体内水分的平衡；维持体内正常的渗透压；维持体内的酸碱平衡；激活体内若干酶的活性，通过酶参与体内蛋白质和糖类的代谢；维持肌肉和神经的敏感度，使肌肉和神经处于正常的兴奋状态；使心脏舒展和伸缩自如，有助于调节心律；维持肾上腺的功能等。钾还具有减小血浆容积、阻断血管紧张素代偿性升高，从而降低血压的作用。
如此看来，食用石榴的好处还真的不少，享受美味的同时，还可以获取丰富的营养，如果不怕麻烦，经常吃一些石榴，确实很不错。
石榴果实如一颗颗红色的宝石，果粒酸甜可口多汁，并且营养价值高，富含丰富的水果糖类、优质蛋白质、易吸收脂肪等，可以补充人体能量和热量，但是不增加身体负担。果实中含有维生素C及B族维生素，有机酸、糖类、蛋白质、脂肪，以及钙、磷、钾等矿物质。能够补充人体所缺失的微量元素和营养成分。石榴体内还富含丰富的各种酸类包括有机酸、叶酸等对人体具有保健功效。石榴不仅果实营养成分丰富，而且它的叶子和它的果实核都是非常有价值的。
石榴的营养特别丰富，含有多种人体所需的营养成分，据分析，石榴果实中含碳水化合物17% ，水份79% ，糖13-17% ，其中维生素C的含量比苹果高1-2倍，而脂肪、蛋白质的含量较少，果实以品鲜为主。
【石榴有什么营养价值】石榴是石榴科植物石榴的果实。原产于西域，汉代传入中国，主要有玛瑙石榴、粉皮石榴、青皮石榴、玉石子等不同品种。成熟的石榴皮色鲜红或粉红，常会裂开，露出晶莹如宝石般的子粒，酸甜多汁，虽吃着麻烦，却回味无穷。因其色彩鲜艳、子多饱满，常被用作喜庆水果，象征多子多福、子孙满堂。石榴成熟于中秋、国庆两大节日期间，是馈赠亲友的喜庆吉祥佳品。