黄瓜子和香瓜子怎么区分
【黄瓜子和香瓜子怎么区分】可根据各自特点进行区分:
黄瓜籽是葫芦科植物黄瓜的种子 。黄瓜籽有补钙、接骨、壮骨、强身的作用 ， 对老年人的腰腿疼、骨质疏松、骨股头坏死都有很好的作用 。黄瓜籽是老黄瓜的种子 。真正熟的黄瓜的皮是黄色的 ， 称为老黄瓜种 ， 瓜里头的籽很硬 。黄瓜籽是民间接骨壮骨及补钙的最佳秘方 ， 对骨质疏松、腿脚抽筋、风湿病、关节炎、颈椎病及肝胃脾肺等脏器的疾病有恢复治疗和保健的功能 。香瓜子又称美发干果 ， 其蛋白质含量高达百分之二十 ， 且热量较低 ， 所含脂肪主要为不饱和脂肪酸 ， 含有大量的食用纤维 ， 还富含维生素E、磷脂等 ， 且不含胆固醇 。优质香瓜子整体颗粒均匀 ， 饱满 ， 表面无盐灰 ， 具有一定的光泽 。质量上等的香瓜子没有小籽、瘪籽、黄皮瓜子和虫蛀瓜子 。随便抓一小把品尝口感甜咸适中 ， 奶油瓜子具有奶香味、椒盐瓜子具有五香味、原味瓜子原香十足 ， 且无油耗味、霉苦味及焦味 。
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