冬瓜瘦肉鸡蛋可以做汤吗怎么做

【冬瓜瘦肉鸡蛋可以做汤吗怎么做】具体做法如下:
主料:冬瓜1500克、猪瘦肉250克、鸡蛋2个、薏米60克 。
辅料:陈皮1片 。
冬瓜鸡蛋瘦薏米肉汤的做法:
1、先将冬瓜洗净 , 切块 。薏米、陈皮洗净 。瘦肉洗净 , 切块 , 鸡蛋打开倒入碗内加少量盐搅匀 。
2、将猪瘦肉剁成蓉加入鸡蛋 , 加入冬瓜倒入瓦煲内 , 加适量清水 , 用火煮沸后 , 文火煲2小时 , 调味食用即可 。

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