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非常容易上手的一款糖醋排骨,我觉得男女老少都爱,反正我是超喜欢吃~,做法分享给大家 。
【糖醋小排骨怎么做】By jmy的私房菜 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 排骨 500克
- 老抽 1勺
- 生抽 1勺
- 料酒 2勺
- 米醋 3勺
- 老冰糖 60克
- 葱姜 适量
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1、仔排清洗干净,姜切片,葱挽成结 。
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2、锅内放油放葱片爆香 。
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3、放入排骨翻炒 。
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4、煎至两面发白 。
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5、放一勺生抽,一勺老抽炒匀 。
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6、放二勺料酒,三勺醋炒匀 。
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7、排骨上放块老冰糖 。
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8、加入热水没过排骨,放上葱结,大火烧开后转小火,炖一到一个半小时 。
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9、时间差不多时,大火收汁,放一些鸡精调味,出锅 。
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10、糖醋排骨我的最爱~,酸甜可口 。
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11、做起来~
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12、追剧时做为零嘴也不错!
小贴士不喜欢鸡精的朋友可以不加鸡精,这道菜里我没放盐,因为生抽有咸味了,味道我感觉够了 。
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