豆面汤圆的做法大全窍门 豆面汤圆怎么做
1、做法1：食材：糯米粉适量；黄豆粉适量；红糖适量 。
锅中不放油 ， 下入生黄豆粉 ， 用小火不停翻炒至颜色变深 ， 散发香味 ， 即可 。
炒熟的黄豆粉 。红糖放入锅中 ， 加入适量清水 。用中小火熬制红糖稀 ， 不停的搅拌 ， 避免焦糊 。熬好的红糖稀 。糯米粉中加入适量清水揉成团 。取一小块面团放入锅中煮熟 ， 取出加入原来的面团中 ， 一起搓揉好 ， 备用 。揉好的面团 。取适量面团 ， 分割成大小均匀的剂子 。把剂子搓揉成团 ， 放入保鲜袋中 ， 可避免成品干裂 。揉好的汤圆 。煮熟的汤圆用漏勺捞出 ， 沥干水分 。汤圆放入熟黄豆粉中 ， 轻轻摇晃 ， 使汤圆均匀的裹上熟黄豆粉 。裹上熟黄豆粉的成品 。最后浇上红糖稀 ， 即可 。
2、做法2：食材：糯米粉200克；黄豆粉100克；细砂糖50克；猪油15毫升；温水适量 。
糯米饭 ， 细砂糖 ， 加温水揉成团 。糯米团擀长条 ， 切小块 。每个都滚圆 。全部搓成圆子 。开水下锅 ， 煮熟 。准备黄豆粉 。煮好的汤圆倒入黄豆粉中 。裹上黄豆粉 ， 然后压扁 。筛掉多余的黄豆粉即可 。
3、做法3：食材：生黄豆面适量；清水适量；袋装速冻豆沙汤圆适量 。
【豆面汤圆的做法大全窍门 豆面汤圆怎么做】奶锅中加适量清水 ， 大火煮至沸腾 。汤圆无需解冻 ， 直接放入沸水中 ， 转最小火 ， 煮的过程中用勺子顺时针搅动锅中的水 ， 让汤圆动起来 。全部浮起就可以捞出汤圆 ， 控去多余水分 ， 放入盘中 。筛上适量熟黄豆面 。
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