酸奶轻乳酪蛋糕 做法真简单
1、奶油奶酪，酸奶隔水加热融化 。
2、搅拌至光滑无颗粒时加入黄油 。
3、搅拌至黄油融化后离火，加入蛋黄，一个一个加，搅匀一个再加下一个 。
4、蛋黄全部加完后加入面粉（面粉过筛），搅拌均匀，成为细腻的奶酪蛋黄糊 。
5、蛋白加入柠檬汁，砂糖打至接近硬性发泡（砂糖分三次加入） 。
6、将蛋白霜分三次加入蛋黄糊，上下翻搅拌匀，不要画圈，防止蛋白消泡 。
7、烤箱上下火预热160度 。
8、拌好的面糊倒入磨具，轻震几下震去大气泡 。
9、外面包锡纸，水浴法155度烤35分钟，然后175度让其上色，上色时，时刻观察蛋糕上色程度，颜色够了转140度烤20分钟，烤好后不用出炉，再焖30分钟出炉 。
【酸奶轻乳酪蛋糕 做法真简单】10、出炉后晾凉，即可食用 。放冰箱冷藏一夜口感味道更加 。
推荐阅读
- 超轻粘土弄到衣服上怎么去除
- 空心砖的好处
- 纯甄风味酸奶怎么打开
- 红心火龙果可以和酸奶一起用吗 有什么好处
- 年轻人适合去一线城市工作吗
- 什么是塔顶油
- 轻型纸的特点
- 卡西欧手表很轻
- 这个轻刚别墅能住多少年
- 时光就这样再轻轻什么歌