卷馍皮的做法

材料：
【卷馍皮的做法】鸡蛋、鸡精、白糖、白兰地；
做法：
1、鸡蛋加盐、鸡精，一点点白糖和白兰地打散；
2、热平底锅，注意不要加油，不用很热，热起来之后用小火就好；
3、倒一点点蛋液下去，大概3-4大匙的样子，转动平底锅，慢慢让蛋液铺满，小火热着，等边上卷起来就可以揭下来了。