猴头菇炖完苦能吃么
猴头菇有苦味是正常的，但是在烹饪的过程中可以去掉苦味的 。
猴头菇：别名猴头菌、猴头 。
禁忌人群：低免疫力人群、高脑力人群、对菌物食品过敏者慎用 。
适宜人群：一般人群均可食用，尤适宜心血管疾病、胃肠病的患者 。
如何去掉猴头菇的苦味：
1、浸泡时滴入少许白醋，可将苦味除去或减轻；
2、先用盐水浸泡数小时，去除苦味 。
干猴头菇可以采用以下四种方法进行泡发：
1、先将猴头菇用清水洗净，再放入盆内，加入沸水上笼蒸几个小时，直至用手捏猴头菇无硬疙瘩时即可；
2、先将猴头菇洗净，再放入清水锅中，用小火慢慢焖煮几个小时，直至发透即可；
【猴头菇炖完苦能吃么】3、先将猴头菇洗净，再放入沸水锅中，加入适量食用碱，用小火慢慢焖煮，直至将猴头菇发透，之后用清水先漂洗后冲洗，直至去净碱味 。
推荐阅读
- 猴头菇价格
- 灵芝粉跟猴头粉哪个营养价值高
- 文玩猴头是什么的籽
- 猴头南瓜有封口线是自然的吗
- 猴头核桃怎么盘玩保养
- 猴头菇的功效与作用-猴头菇的营养价值
- 猴头手串前期怎样打底
- 猴头菇怎么做甜 猴头菇的做法
- 蘑菇炖羊肉怎么做
- 香菇炖鸡的营养价值及做法