鲅鱼水饺怎么调馅不腥
【鲅鱼水饺怎么调馅不腥】1、首先处理鱼的时候 ， 一定要非常干净 ， 内脏以及内脏里的黑色物 ， 全部冲洗干净；
2、然后取鱼肉的时候要仔细 ， 皮 ， 以及靠近皮的红色肉部分都不要；
3、最后 ， 打水的时候 ， 要打泡开放凉后的花椒水 ， 顺便加一点料酒 ， 这样做出的水饺只有鱼香 ， 而没有一点腥气 。
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