怎样炖鸡蛋糕又嫩好吃
鸡蛋糕做法：
1、新鲜鸡蛋一个 ， 用打蛋器调散 ， 加入很少量盐调匀 ， 这时的蛋液会比之前稀、黄；
【怎样炖鸡蛋糕又嫩好吃】2、加温水 ， 水是蛋液的两倍；
3、水中加入少量蚝油调匀后掺入蛋液里面调匀 。再加入少量猪化油；
4、烧一锅清水 ， 放上蒸隔 。水开后 ， 再把蛋液放上蒸隔 ， 开小火 ， 锅盖留缝；
5、大概10到15分钟 ， 鸡蛋羹就完成了 。撒上葱花 ， 滴蒸鱼豉油即可 。
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