醪糟是以蒸熟的糯米（江米）或大米为原料，经加入发酵剂（酒曲）发酵而成的一种食品，风味独特，男女老幼四季皆宜 。据分析，醪槽中除了富含碳水化合物外，还有多种氨基酸、脂肪、维生素、钙、磷、铁和有机酸等人体不可缺少的成分 。
文章插图
吃醪糟有什么好处？醪糟对人体有什么功效
【吃醪糟有什么好处？醪糟对人体有什么功效】醪糟原汁中含有少量的酒精成分，其酒精含量约为2%-3%之间 。一般情况下，成人每天饮用150-200克较为适宜 。
醪糟的吃法通常有三种
1、甜醪槽，就是在煮沸的醪糟中加入适量的白糖 。
2、鸡蛋醪槽，碗内打鸡蛋一个，搅拌均匀，用煮沸的甜醪槽冲入，使鸡蛋成花絮状 。
3、香桂醪糟，在甜醪糟煮沸时加入桂花等香料，使甜香更琅厚 。
常喝醪糟不仅对健康人有益，而且对一些慢性病有辅助医疗效能 。患有慢性萎缩性胃炎的病人及消化不良的人，常喝醪糟可以促进胃液分泌，增加食欲，帮助消化 。患有高脂血症劝脉粥样硬化的病人，常喝醪糟可加快血液循环，提高高密度脂蛋白的含量，减少脂类在血管内的沉积，对降血脂、防治动脉粥棒硬化有帮助 。慢性关节炎病人常喝醪糟，有活血通络的作用 。产后的妇女乳汁分泌不足时，喝醪糟可以促进乳汁分泌 。增加奶量 。
醪槽还有提神及解除疲劳的功效 。尤其是人过中年以后，无论是体力劳动或是脑力劳动，经过一天的辛劳，临睡前喝一碗热醪槽，不但能缓解疲劳，而且睡得更甜 。大病初愈，身体虚弱、贫血、大手术恢复期的病人，常喝点醪糟可起辅助治疗作用 。
醪糟虽然味美可口，但并不合适于每个人，如患有肝病（急、慢性肝炎，肝硬化等）则不宜喝醪糟，因酒精对肝细胞有直接刺激作用，此类人服用对病情不利 。
推荐阅读
- 吃黄花鱼有什么好处？大黄花鱼的功效与作用
- 手上降血糖穴位有哪些
- 树仔菜有毒是真的吗
- 地瓜什么样的甜
- 麝香对人体有害吗
- 2020年发财中国年什么时间开始 你有参加吗
- 米饭放一晚发粘有拉丝
- 螃蟹的营养价值，螃蟹怎么吃，吃螃蟹的禁忌
- 吃鸡肝有什么好处？鸡肝的营养价值
- 米酒 醪糟是什么？醪糟怎么吃？米酒的吃法