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你可以用花椒去掉谷牛虫，花椒具有刺激味道，一旦谷牛虫接触到花椒，就会完全被消灭掉，如果有太多的谷牛虫，建议将大米拿出来进行暴晒 。
花椒最好捣碎，然后放到一块干净的纱布中，将装有花椒的纱布放进有谷牛虫的地方，这样就能去除谷牛虫了 。谷牛虫是一种甲壳类生物，比较爱吃米粒，经常在大米中看到它们的踪影，在大米干燥的情况下，谷牛虫不会进行活动，一旦大米发潮后，谷牛虫便会出生，开始吃米粒 。
除了花椒以外，蒜头和辣椒都能去除谷牛虫，一定要用干净的布抱起来，这样米中就不会有谷牛虫了 。最好不要用新鲜的蒜头，放点干的蒜头就可以，因为新鲜的蒜头味道比较浓重，影响大米食用 。
如果米缸里已经有谷牛虫，想要快速去除谷牛虫，最简单的方法就是把大米放到太阳底下进行暴晒，除掉谷牛虫后还可以继续食用 。谷牛虫的体积比较小，如果大米里的谷牛虫太多的话，很难清除，平时不要让大米受潮，应该将大米放置在阴凉干燥处，这样能避免谷牛虫的出现 。
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