矿泉水开封后可以存放一天 。一般来说，瓶装矿泉水保质期为一年，但开封后的矿泉水保存时间就比较短了，最多可以存放一天，如果超过这个时间，就不要喝了 。
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矿泉水保质期虽然长，但是这种水毕竟是从地下深处自然涌出的或者是经人工揭露的、未受污染的地下矿水；含有一定量的矿物盐、微量元素或二氧化碳气体，因此打开后，还是会很快变质的 。
日常生活中，买纯净水一定要注意，看看标识是不是合乎食品标识标明规定，看有没有产品名字、饮用水源地、溴酸盐的成分、商标注册、时间等內容，如果不全，一定要谨慎购买 。
买的时候也要看看瓶塞是不是完好无损的，如果是有出现不完整的情况，也不要买 。
看瓶里的內容物是不是有其他色调或沉淀物的沉定，假如存有这类状况就不适合购买 。
另外，达标的纯净水食用时应无臭味异味，这个可以直接喝出来 。
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