【春饼蒸多长时间】
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春饼蒸10-15分钟 。春饼是用面粉烙制或蒸制而成的一种薄饼,大小根据个人的喜好不同,有的大如团扇,小如荷甲,因此这种薄饼如果放入锅中蒸熟,一般会熟的很快,开火蒸10分钟左右就能熟了 。如果蒸饼的数量过多,那蒸的时间也要延长一些,可能要蒸15分钟才能熟 。蒸春饼一般是多张春饼一起下锅蒸,这时建议用冷水下锅是比较好的,在冷水蒸煮过程中,水温逐渐升高产生水蒸气,水蒸气的温度能让春饼更好的均匀受热,吃的时候味道也更好 。如果是开水下锅,可能会有春饼外圈和内部口感不一致的情况 。
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