文章插图
1、活力不同：活的生蚝在大多数情况下呈现张口或者微微张口的状态,死的生蚝则呈现闭口的状态 。用手轻轻的敲击生蚝壳,活的生蚝会迅速地闭上壳,而死的生蚝则没有什么反应 。
2、气味不同：活生蚝没有酸味或者臭味；而死生蚝带有酸味或者臭味 。
【生蚝活的和死的区别】3、触感不同：活的生蚝拿起来之后会紧紧闭壳,手感不会很光滑,具有一定凹凸感；死生蚝有很多黏液,手感光滑 。
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