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【浸梅子酒的比例是怎样】制作梅子酒青梅、酒和冰糖的比例通常是1：1：0.8,糖的多少可以根据梅子的熟的程度增减 。梅子酒是以梅子于蒸馏酒（通常是米类蒸馏酒）里长时间浸泡入味的一种浸泡酒 。酿得好的梅子酒,同时兼容了水果酒的果香甜柔,以及蒸馏酒的浓烈,两样风情交揉一体,遂格外令人沉醉 。青梅又称果梅、酸梅,属于蔷薇科果树之一 。青梅果实营养丰富,口味以清酸称绝 。果肉含有多种维生素、氨基酸、柠檬酸、苹果酸、酒石酸和钾、钙、铁等多种矿质元素,属强碱性生理果品 。
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