文章插图
1、将400克大白菜择洗干净,25克葱洗净切成葱段；
【炖白菜的家常做法】2、25克姜洗净切块,大白菜切成1厘米宽、7厘米长的条；
3、切好的白菜放入砂锅内,加入1000毫升清汤、葱段、姜块、4克精盐、8克料酒,用旺火炖熟烂,撇去浮沫后,加入50克牛奶、3克味精即可 。
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【炖白菜的家常做法】2、25克姜洗净切块,大白菜切成1厘米宽、7厘米长的条；
3、切好的白菜放入砂锅内,加入1000毫升清汤、葱段、姜块、4克精盐、8克料酒,用旺火炖熟烂,撇去浮沫后,加入50克牛奶、3克味精即可 。