黄米油糕面怎么做好吃 黄米油糕面如何做好吃
1、食材：黄米面200g、温水50g红豆沙馅儿50g、胡麻油适量 。
2、和面盆里倒入准备好的黄米面 ， 这里的黄米面是山西的黄小米磨成的面粉！然后把温水一点点的加入 ， 边拌边加水 ， 拌成那种湿湿的颗粒状 。
【黄米油糕面怎么做好吃 黄米油糕面如何做好吃】3、然后锅中烧水就要上笼开始蒸了 ， 笼布蘸水浸湿 ， 蒸的时候和好的粉要一层一层的撒 ， 直到所有的小颗粒全部撒完为止 。蒸十分钟之后就熟了 。
4、刚蒸完的黄米面非常的烫 ， 稍微晾凉一下 ， 把蒸好的黄糕倒入和面盆或者是案板上 。
5、面团搓成长条 ， 切剂子 。大小随意 这一步和包饺子分剂子有点像 ， 剂子压成薄片 ， 里面包馅儿 。
6、锅里倒油 ， 油温高的时候 ， 把大元宝一个个放进去开炸 ， 炸到焦黄面儿即可 。
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