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主料:鳗鱼、葱、姜 。辅料:油、蒜、啤酒、味极鲜酱油、红烧汁、盐 。
鳗鱼去除内脏洗净 。
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切成段 。
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【红烧鳗鱼】葱姜蒜切好备用 。
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锅里油热加入葱、姜、蒜炒香 。
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加入鳗鱼段炒一炒 。
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加入适量啤酒刚没过鳗鱼,不要加水 。
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加入味极鲜酱油 。
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加入红烧汁 。
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加入适量盐炖煮至汤汁浓稠即可 。
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