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【红豆有什么功效和作用】1、补充营养：红豆含有蛋白质、钙、钾、铁、维生素B1、维生素E、皂苷、烟酸、膳食纤维、胡萝卜素、植物甾醣、三萜皂苷 。其中蛋白质占25％,钾、赖氨酸及B族维生素的含量,亦为豆类中的翘楚 。
2、促进消化：红豆富含膳食纤维,有助于肠道蠕动,并能清除肠内废物 。
3、健脾胃：脾胃消化能力相对较强,吸收较好 。所以身体较虚弱的人冬天应加紧进补,做好来年的营养储备,来年才会精力好、力气壮,红豆在中药里称作为“赤小豆”,有明显的健脾胃功效 。
红豆又叫相思豆,属于藤本植物 。茎部细弱,分枝较多 。它的叶片为羽状复叶,膜质,对生 。形状为近长圆形,上面无毛,下面有伏毛 。花期在三月到六月之间,花朵小,颜色为紫色 。荚果形状 长圆形,革质,成熟后会开裂,种子椭圆形,鲜红色,果期一般在九月份到十月份之间 。
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