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南瓜子50g、鸡蛋清2个、糖40g、低筋面粉25g、黄油30g 。
蛋白里加糖,混合均匀,筛入面粉 。
【南瓜子怎么吃】
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用蛋抽划Z字,至面粉无颗粒,加入融化的黄油 。
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加入南瓜子,盖保鲜膜放冰箱1小时以上 。
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预热烤箱上火160,下火140,用模具会圆一点 。
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间距要大些,烤的时候还会摊大,烤12-14分钟,看上色 。
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烤好了趁热放烤网上晾凉,热的时候软的,凉后就变脆了,但是要立即密封保存才不会再变软 。
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