怎么做腊肠好吃又简单 _知识分享

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粤式腊肠3条（250克）、西芹400g 。
腊肠斜刀切薄片,芹菜切斜片。

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热锅,下入腊肠中火煎出油,出油后,倒入腊肠煸炒至芹菜至熟。

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最后加入适量盐调味即可。

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腊肠：【怎么做腊肠好吃又简单】腊肠,是指以肉类为原料,切绞成丁,配以辅料,灌入动物肠衣经发酵、成熟干制成的中国特色肉制品,是中国肉类制品中品种最多的一大类产品。腊肠,是指以肉类为原料,切绞成丁,配以辅料,灌入动物肠衣经发酵,始见载于北魏《齐民要术》的灌肠法,其法流传至今。腊肠可分为三大类：生抽肠,又名白油肠；老抽肠及鸭或猪肝肠（统称润肠）。