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桂圆的保健作用与养生吃法
桂圆的保健作用
安神 ， 治失眠、健忘、惊悸 。古人很推崇桂圆的营养价值 ， 有许多本草书都介绍了本品的滋养和保健作用 。
早在汉朝时期 ， 桂圆就已作为药用 。《名医别录》称之为“益智” ， 言其功能养心益智故也 。有滋补强体 ， 补心安神、养血壮阳 ， 益脾开胃 ， 润肤美容的功效 。桂圆的糖分含量很高 ， 且含有能被人体直接吸收的萄萄糖 ， 体弱贫血 ， 年老体衰 ， 久病体虚 ， 经常吃些桂圆很有补益;妇女产后 ， 桂圆也是重要的调补食品 。桂圆具有益气养血 ， 健脾补心的功效 ， 故有“果中神品”之称 。《神农本草经》记载：龙眼肉有治疗“五脏邪气 ， 安志厌食”的功效 ， 称“久服强魂聪明 ， 轻身不老 ， 通神明” 。
龙眼肉味甘性温 ， 归心、脾经 ， 适用于心脾两虚证及气血两虚证患者 。
中医认为心主血脉与神志 ， 与精神、意识思维活动有关 。脾为后天气血生化之源 ， 提供全身的营养 。如果人们思虑过度 ， 劳伤心脾 ， 可导致心悸怔忡 ， 失眠健忘 ， 神疲乏力等症状 。龙眼肉甘温滋补 ， 入心脾两经 ， 功善补益心脾 ， 而且甜美可口 ， 不滋腻 ， 不壅气 ， 实为补心健脾之佳品 。久病体虚或老年体衰者 ， 常有气血不足之证 ， 而表现为面色苍白或萎黄 ， 倦怠乏力 ， 心悸气短等症 ， 龙眼肉既补心脾 ， 又益气血 ， 甘甜平和 ， 有较好疗效 。
桂圆肉含有蛋白质、脂肪、糖类、有机酸、粗纤维及多种维生素及矿物质等 。
桂圆肉能够抑制脂质过氧化和提高抗氧化酶活性 ， 提示其有一定的抗衰老作用 。龙眼肉具有提高机体免疫功能 ， 抑制肿瘤细胞 ， 降血脂 ， 增加冠状动脉血流量 ， 增强机体素质等作用 。
桂圆营养丰富 ， 是珍贵的滋养强化剂 。果实除鲜食外 ， 还可制成罐头、酒、膏、酱等 ， 亦可加工成桂园干肉等 。此外龙眼的叶、花、根、核均可入药 。
桂圆的养生吃法
1、每晚睡前吃10个桂圆 ， 可养心安神 ， 治疗心悸失眠 。
2、每晨用龙眼10枚取肉 ， 煮荷包蛋2个 ， 加适量白糖 ， 空腹吃 。补脾养心 ， 生血益气 。
3、桂圆肉30克 ， 放进500毫升水中煮沸约10分钟 ， 加鸡蛋2个 ， 稍煮片刻即可食用 。经常食用可护肤养颜、抗衰老、增强人体免疫力调节功能 。尤适用于女士 。
4、桂圆肉20克 ， 放进300毫升的沸水浸泡约5分钟后食肉喝汤 。可补血醒神 ， 为经常熬夜 ， 快节奏生活人士等人士提神的首选 。
5、龙眼30个取肉 ， 红枣10枚撕破 ， 用粳米100克 ， 煮粥2碗 ， 加适量红糖 ， 早晚各吃1碗 。可补脾生血 ， 养心增智 ， 老年人尤宜 。
6、桂圆肉200克 ， 加高梁白洒500毫升 ， 泡1个月 。每晚临睡时饮15毫升 。可恢复疲劳 ， 减轻亚健康症状 ， 安神定志 。
