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咸蹄膀的做法：
【咸蹄膀怎么做好吃】
1、准备材料：咸蹄膀1只、鸡1只、春笋适量、姜适量、葱段适量 。
2、咸蹄膀洗净,顺骨头方向剖开,锅内放冷水浸没蹄,放姜、葱段,大火烧开撇去浮沫,转小火炖1小时 。
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3、笋的老头部分切滚刀块,煮进汤里 。
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4、鲜鸡切大块,放入汤中 。
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5、大火煮开后小火炖50分钟左右,至鸡肉熟透即可 。
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