乌江鱼怎么做才好吃 _知识分享

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1、准备食材：豆油10毫升、乌江鱼1条、莴笋1根、胖子麻辣鱼调料1包、葱段10克、姜片5片、蒜瓣3粒、太太乐鲜鸡汁15毫升、盐3克、酱油3勺、纯净水600毫升、大喜大牛肉粉5克。
2、乌江鱼处理干净,洗净切断备用。

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3、莴笋切片,葱姜蒜切好备用。

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4、起锅烧油,放入葱、姜、蒜爆香。

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5、放入胖子麻辣鱼调料,炒制出香味。

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6、放入适量纯净水。

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7、水开放入乌江鱼、笋片、盐、牛肉粉、鸡汁、酱油,盖上锅盖煮十分钟即可。

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乌江鱼：
【乌江鱼怎么做才好吃】乌江鱼是遵义乌江镇的一个历史悠久、独具特色的饮食品牌,四秀皆宜,闻名遐迩。“乌江鱼”是用真正的野生鱼（即江中之鲢鱼）精心配料,加以遵义“朝天辣椒”,以火锅方式烹制而成,鲜辣味美,吸引了无数的游客。乌江镇大街上那整片的火锅店、站在路边向过往车辆招徕的女服务员和她们软糯的口音,也成了进入遵义城区必经的一道景观。