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一、香椿炒香肠 。准备食材：香椿100g、豆腐干100g、大蒜2瓣、小米椒1个、腊肠1根、食用油适量、红烧酱油1勺、盐少许 。
【炒香椿怎么做好吃】1、锅里放水烧开,下入香椿叶焯水,捞出过凉水,挤干水分备用 。
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2、炒锅里倒适量食用油烧热,码入腊肠片,将腊肠煎熟盛出备用 。
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3、锅里继续倒油烧热,下入蒜片、小米椒炒香,下入豆腐干,加入红烧酱油翻炒均匀 。
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4、放入香椿叶翻炒均匀,放少许盐,翻炒入味 。
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5、放入煎好的腊肠,翻炒均匀即可 。
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二、香椿炒豆腐 。准备食材：香椿1把、老豆腐1块、盐适量、鲜蔬粉少量 。
1、豆腐切成小块,放入开水中,加点盐,煮两分钟后捞出控水 。
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2、不粘锅中放入油把豆腐煎成两面黄,撒一些盐 。
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3、香椿靠近根部的地方不易熟,我把这部分切出来,先炒变色 。
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4、加入香椿芽的部分,翻炒变色后,加盐、鲜蔬粉调味 。
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三、五花肉炒香椿 。准备食材：五花肉适量、香椿1把、蒜1瓣、蚝油适量、酱油适量 。
1、五花肉切小细条,香椿切细根 。
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2、锅里烧水放点盐把香椿灼下水沥干备用 。
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3、五花肉煸出油,关火,倒入蒜蓉 。
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4、把香椿倒入炒香,倒入蚝油,放一点儿酱油炒干水 。
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