韭菜鸡蛋面条怎么做好吃 _知识分享

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1、准备食材：面条适量、韭菜一把、鸡蛋两个、青菜一把、盐适量、胡椒粉适量、味精适量、辣椒面适量。
2、韭菜切小段,加入调料放入大碗中备用。

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3、韭菜切小段,加入调料放入碗中备用,将鸡蛋打散直接倒入煮沸的开水中,待鸡蛋漂浮变熟后捞出,留一些水。

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4、注意不要留太多水,只要能没过韭菜即可。

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5、搅拌,尝一下咸淡,可以根据个人口味再加一些调料。

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【韭菜鸡蛋面条怎么做好吃】6、水开,直接把面放进去,最后加些菜叶。

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7、煮好的面条可以在清水里过一下口感会更好,如果觉得面条会变凉,可以用温水代替。

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8、完成。

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韭菜
韭菜属于百合科多年生宿根蔬菜,适应性强,抗寒耐热,中国各地到处都有栽培。南方不少地区可常年生产,北方冬季地上部分虽然枯死,地下部进入休眠,春天表土解冻后萌发生长。韭菜性喜冷凉,耐寒也耐热,种子发芽适温为12℃以上,生长温度15℃到25℃,地下部能耐较低温度。中等光照强度,耐阴性强。但光照过弱,光合产物积累少,分蘖少而细弱,产量低,易早衰；光照过强,温度过高,纤维多,品质差。适宜的空气相对湿度60-70%,土壤湿度为田间最大持水量的80-90%对土壤质地适应性强,适宜pH为5.5-6.5 。需肥量大,耐肥能力强。