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如果是夏季的话 ， 可以将石榴放进塑料袋进行冷藏 ， 一般可长达140天 ， 石榴仍然新鲜 ， 冬天的话 ， 可以常温保存 ， 因为天气比较冷 ， 石榴不容易出现腐烂现象 ， 也不会滋生细菌 。石榴不能被阳光照射 ， 也不能放入潮湿的地方 ， 最合适的环境 ， 应该是干燥、通风处 。
石榴属于温性水果 ， 温度最好控制在2~3度 ， 不要超过5度 ， 湿度保持下85/100的环境下即可 。石榴不能存放太长时间 ， 如果短期内吃不完 ， 就不要购买那么多了 ， 现买现吃最好 。一般冷藏冰箱室温度在5~15度之间 ， 基本能达到石榴的保鲜要求 。
在存放石榴的时候 ， 如果石榴比较熟 ， 存放的时间尽量短一些 ， 如果石榴的成熟度并不高 ， 可以存放的久一点 ， 石榴喜欢阴凉、干燥、通风处 ， 只要避免潮湿和阳光直射的地方即可 。
石榴性温 ， 适量的吃些石榴能够给身体补钙 ， 但过多食用的话则会引起上火 ， 对于身体本身就燥热的人来说 ， 一定要少吃石榴 ， 因为石榴中含有较多的植物碱、有机酸、糖类等成分 ， 这些成分过多进入身体内之后 ， 就会出现上火症状 。
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