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1、准备用料：咸鸭蛋13个、八角适量、盐适量、花椒适量、白酒适量
【泡盐蛋水的制作方法】2、锅中加水,水烧开后加入八角、花椒 。
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3、然后加盐,加到水不能溶盐为止,再加入白酒 。
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4、鸭蛋用水洗干净 。
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5、洗好的鸭蛋风干表面水分,放入白酒中浸泡一下 。
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6、浸泡好的鸭蛋放入事先烧好的水中,密封一个月 。
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7、一个月后取出鸭蛋煮熟即可食用 。
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