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吃西红柿的9大好处：西红柿可改善视力
吃西红柿的9大好处
1、抗癌
据发表在美国国家癌症研究所（NCI）杂志中的一项研究指出 ， 食用更多西红柿有助于对抗前列腺炎 。西红柿也有助于降低其他癌症风险 ， 如胃癌、肺癌、宫颈癌、食道癌、卵巢癌等 。这是因为西红柿富含抗氧化剂蕃茄红素 。用橄榄油烧西红柿 ， 西红柿的抗癌效果更好 。
2、改善视力
西红柿富含维生素A及维生素V ， 有助于改善视力 ， 防止夜盲 。近期一项研究显示 ， 西红柿有助于防止黄褐斑退化 ， 这是一种严重的眼疾 。西红柿能降低罹患白内障的风险 。植物抗氧化剂番茄红素、叶黄素、玉米黄质素 ， 这些都能保护眼睛免遭光线损害 。
3、降低血糖含量
西红柿含有少量糖类 ， 有助于降低血糖含量 。西红柿含有铬 ， 能控制血糖；含有纤维 ， 有助于控制血糖水平 。有研究发现 ， 强抗氧化剂能保护血流及肾脏 ， 这两个部位常受糖尿病影响 。
【吃西红柿的9大好处：西红柿可改善视力】4、净化肌肤
定期食用西红柿有助于净化肌肤 ， 让肌肤更光泽 。西红柿含有番茄红素 ， 这种超强的抗氧化剂可以防止皮肤免遭太阳伤害 ， 降低皮肤对紫外线的敏感程度 ， 这是引起皱纹及细纹的原因之一 。你可以用西红柿来除痘、治疗疹子、缩小毛孔 。将果肉涂抹在皮肤上 ， 皮肤会重新恢复健康光泽 。
5、促进好睡眠
西红柿中的番茄红素及维生素C都能帮助睡眠 。如果无法入睡 ， 可以每日多吃点西红柿 ， 做汤或沙拉均可 。
6、缓解慢性疼痛
西红柿含有消炎剂 ， 如生物类黄酮及生物类黄酮 ， 能起到缓解慢性疼痛的作用 。有轻度及中度疼痛的人通常会有炎症 。一项研究显示 ， TNF-α能引起炎症 ， 每天喝杯西红柿汁能降低将TNF-α的血浓度降低34% 。因此 ， 西红柿对患有慢性健康疾病（如心脏病、骨质疏松症、癌症及老年痴呆症）的人群有益处 。
7、保持骨骼健康
西红柿含有维生素K及钙 ， 帮助骨骼保持健康 。因此 ， 多吃西红柿能加强并修复骨骼 。研究显示抗氧化剂番茄红素能改善骨量 ， 预防骨质疏松症 ， 骨质疏松能引起骨折、缺陷及残疾 。
8、帮助减肥
如果你想减肥 ， 那么确保每日都吃西红柿 。西红柿脂肪含量低 ， 不含胆固醇 。西红柿含有大量纤维及水 ， 能增加饱腹感 ， 且不会摄入过多卡路里 。
9、有益头发
西红柿有益头发 。西红柿中的维生素及铁能强化头发 ， 为受损及无生机的头发增加光泽 。西红柿的酸性能平衡头发中的PH值 。如果你有头皮屑 ， 用新鲜的西红柿汁涂抹头发 ， 再用洗发水洗头 ， 冲洗4-5次即可 。但在不宜使用太频繁 ， 因为西红柿的酸性会使头发变干 。
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