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1、准备食材：牛奶、奶油奶酪、淡奶油、细砂糖、盐、炼乳 。
【奶霜怎么做】2、牛奶中加入奶油奶酪、盐,用微波炉加热30秒搅拌均匀 。
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3、淡奶油冷藏后加入细砂糖打发至有纹理 。
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4、加入牛奶和奶油奶酪的混合液体、炼乳继续打至八成发 。
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5、装入密封罐冷藏保存即可 。
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奶霜是用牛奶和淡奶油、炼乳、芝士奶酪和糖打发出来成的,口感上奶味很重 。如果喝不惯牛奶,或者不喜欢牛奶味,就不要尝试喝奶霜了 。虽然奶霜表面看上去很厚实,但实际上很细致,非常轻薄绵密 。奶霜中添加了多种乳制品,所以奶霜的成本比奶盖、蛋糕奶油、奶泡等是最高的 。其实,奶霜和奶盖以及海盐差不多,三者的主要区别在于奶盖是用奶盖粉做的,奶霜是用牛奶和淡奶油制作的,海盐就是咸奶盖 。
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