文章插图
一：鸡蛋羹 。
1、食材准备：鸡蛋2个、水10毫升、盐3克、生抽3克、香油2克 。
2、打两个鸡蛋倒入碗中,搅拌均匀 。
文章插图
3、加适量水搅匀,加盐 。
文章插图
4、用漏勺过滤蛋筋和浮沫 。
文章插图
5、盖上保鲜膜,在保鲜膜上戳几个小洞 。
文章插图
6、放入蒸锅,中火蒸15分钟左右 。
文章插图
7、加入生抽、香油、小葱,即可食用 。
文章插图
二、豆浆鸡蛋羹 。
1、食材准备：豆浆265克、鸡蛋3个、煮熟的碗豆粒少许、食盐1.5克、香油3滴、亚麻籽油1小勺、生抽酱油1小匙、小葱少许 。
2、将三个鸡蛋磕入碗内,加入1.5克的盐,用蛋抽打散打匀 。
文章插图
3、兑入265克的豆浆,混合均匀（这里鸡蛋液与豆浆的比较是1：1.5） 。
文章插图
4、倒入另一个碗中,滤去蛋筋和浮沫 。
文章插图
5、将滤好的蛋液倒入电热饭盒的不锈钢碗内 。
文章插图
6、用量杯往电热饭盒体内注水,至最大水位线 。
文章插图
7、将盛放蛋液的2只不锈钢碗放入电热盒的机体内 。
文章插图
8、盖好外盖及上盖,扣紧锁扣,按定时键选择40分钟实际蒸制35分钟（如用蒸锅,上汽后15分钟即可） 。
文章插图
9、35分钟后滑嫩的豆浆鸡蛋羹蒸好,滴入少许的亚麻籽油 。
文章插图
10、滴入少许香油、生抽酱油点缀几颗焯熟的豌豆粒和香葱即可食用 。
文章插图
三：山药鸡蛋羹 。
1、食材准备：山药50克、菠菜40克、鸡蛋1个、玉米淀粉6克、水15克 。
2、山药去皮切块 。
文章插图
3、玉米淀粉加入少许的水先搅拌均匀,然后打入鸡蛋搅拌均匀备用 。
文章插图
4、菠菜洗净焯水捞出切碎 。
文章插图
5、山药蒸熟后取出趁热捣成泥 。
文章插图
6、取一个小碗刷上一层油,放入山药泥用勺子压平 。
文章插图
7、倒入搅拌好的鸡蛋液 。
文章插图
8、撒上切好的菠菜末,盖上保鲜膜扎上孔,冷水上锅蒸20分钟 。
文章插图
【鸡蛋羹怎样蒸的嫩】吃鸡蛋羹有许多的好处,鸡蛋羹含有微营养素、如钾、钠、镁、磷,特别是鸡蛋羹中的铁质含量非常丰富 。婴儿食用鸡蛋羹可以补充奶类中铁的匮乏 。想要皮肤红润光滑的人更不能缺少铁元素的补充 。
推荐阅读
- 怎样取完整的空鸡蛋壳
- 怎样去掉图片上的水印两种方法
- 怎样用橡皮泥制作小刺猬
- 母鸡蛋肠有药用价值
- 怎样腌酱黄瓜又脆又好吃
- 鸡蛋怎样放冰箱保存
- ipad恢复出厂设置会怎样
- 怎样截图发送给微信好友
- 怎样解除手机定位追踪
- 怎样清理茶垢最有效 怎样有效地清除茶垢