泡茶有泡沫的原因
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若是泡茶有泡沫时 ， 可能是茶叶中有茶皂素导致的 ， 这是茶叶加工过程中 ， 使用的天然表面活性剂 ， 能避免茶叶中的营养成份流失 ， 不用担心茶叶变质等问题 ， 泡出来的茶可以放心饮用 。
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【泡茶有泡沫怎么回事】 有的茶叶表面会有白色的物质 ， 当遇到热水就会产生泡沫 ， 若是茶叶中碎末、茶屑比较多时 ， 用水冲泡也会有出现白泡沫 ， 这和茶叶质量没有关系 ， 不会产生任何不良影响 。
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泡茶有泡沫不能判断茶叶的好坏 ， 需要根据泡出茶的颜色、香、味来判断茶叶的品质 ， 一般市场像单丛茶、龙井茶、乌龙茶、姜盐茶等茶 ， 泡茶有泡沫的几率很高 。
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