鸡精与鸡粉区别
文章插图
鸡精与鸡粉主要的区别在于其成分不同 。鸡精属于复合鲜味剂，其中主要成分有谷氨酸钠，更富含多种氨基酸，在味精的基础上增添化学调料混合制成 。平时主要作用是用来增加肉类的香味 。它既能增加食物的香味，又能提供一定氨基酸营养，是一种常见的家庭调味品 。
文章插图
鸡粉是由鸡肉、鸡骨为原材料，添加辛香料等食用香料为辅料，是一种富含鸡的鲜美滋味的复合调味料 。相较于鸡精，鸡粉的鲜味更加浓郁自然，其中味精的成分也更少，风味更加浓郁，自然价格也会更高一些 。
文章插图
【鸡精与鸡粉的区别】 平时生活中不管是鸡精也好或者鸡粉也好，都是一种帮助烹调鲜味的调味品 。选购鸡精或鸡粉的时候可以根据自己的口味来决定品牌、用量 。当然，鸡精、鸡粉中都含有钠，所以在烹调的时候适当加入一些就足够了 。
推荐阅读
- 牛肉与蟹可不可以一起吃
- 沃柑的功效与作用
- 红枣干吃和泡水的区别
- 苦瓜禁忌搭配
- 草蔻与肉蔻的区别
- 野生山核桃的功效与作用
- 苹果醋饮料的功效与作用
- 红薯禁忌与相克
- 茶化石碎银子功效与作用
- 茯菊茶的功效与作用