农村自榨菜籽油危害
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在农村自榨菜籽油 ， 由于其工艺相对于专业制造来说比较简单 ， 因此菜籽油内部的杂质就比较多 。自制菜籽油可能会由于工具、做法、材料等限制 ， 无法过滤出菜籽油内部的有毒物质 ， 因此食用农村自榨菜籽油要注意安全问题 。
【农村自榨菜籽油的危害】
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农村自榨菜籽油一般是收割菜籽之后 ， 经过简单的干燥以及除尘操作 ， 就使用压榨工具开始碾碎菜籽油榨油 。虽然农村自榨菜籽油纯天然无污染 ， 但是这种榨油是有杂质的 ， 并且靠人工的方法无法去除杂质以及提纯 。
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农村自榨菜籽油内部的芥酸含量很高 ， 不利于人体消化 ， 有心脑血管的患者更加不宜食用含有芥酸的菜籽油 。由于人工目前没办法去除芥酸 ， 因此购买菜籽油的时候 ， 应该购买传统人工榨油 ， 这种油质量好价格也会贵一些 。
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