步骤1
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准备食材和工具：面粉、温水、锅、酵母粉、保鲜膜 。
步骤2【气温低怎么发馒头】
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倒5g发酵粉放入40℃左右的温水中混合搅拌，然后静置酵母2～3分钟 。
步骤3
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准备好一些温水之后，一边倒入面粉中一边和面，水要慢慢的倒进去这样才比较容易吸收 。再把准备好的发酵溶液倒入搓揉，一直将面团搓揉至表面光滑为止 。
步骤4
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和好面之后放入锅里，再覆盖上一层保鲜膜之后盖上锅盖，可以将面团放在温暖的地方发酵 。如果外界气温比较低的话，就可以放在有暖气的室内进行发酵，发酵20～30分钟即可 。
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