1、清洗
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将准备好的新鲜桔子皮用清水洗干净，可以将桔子皮的外皮用食盐搓洗，把表面的灰尘和杂质洗干净之后沥干水分并备用 。
2、蒸桔子皮
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将沥干的桔子皮切丝，切丝之后放入蒸笼内加热，开中小火慢慢加热10～15分钟即可，将桔子皮煮软之后取出就可以晾晒 。
3、晾晒
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把蒸好的桔子皮摊开之后晾晒，把桔子皮内的水分晒干之后继续放入蒸笼内加热，这样反复晾晒和蒸煮是为了去除桔子皮内的水分 。
4、存放
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【新鲜桔子皮怎么做陈皮】 由于陈皮还需要晾晒和存放至少一年以上，因此晾晒的桔子皮要存放在干燥的密封罐中保存，且存放的时候要注意防潮 。
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