毛燕和燕盏的营养价值区别
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燕盏
毛燕属于一种没有经过加工的燕窝，虽然属于天然燕窝，但是其中含有的杂质也会影响营养的吸收 。而燕盏一般都是通过处理加工的，其中没有杂质的掺入，因此营养价值也更加纯净，所以燕盏的营养价值比毛燕高 。
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燕盏
吃燕盏可以补肺养阴，对肺部有滋润的作用，可以缓和咳嗽、咳痰等不适症状，加入其他滋补的食材还对身体有益，有利于人体健康 。在挑选燕盏的时候也需要观察外形，一般燕丝紧密而细就是好燕盏，相对营养价值高 。
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毛燕
【毛燕和燕盏的营养区别】 毛燕一般可以分类为重毛燕、轻毛燕以及极轻毛燕这三类，其中重毛燕含有的杂质是最多的，有些重毛燕甚至根本不可以食用 。建议食用毛燕之前一定要处理干净，虽然毛燕的营养价值也高，但是可能会残留亚硝酸亚的物质 。
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