1、备用
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如果面团忘记加盐，一定要在面团发酵成功之前补救，否则发酵后的面团就不能加盐了 。先要准备好2g～5g食盐之后放入碗里备用 。
2、溶解食盐
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【面团忘了加盐怎么补救】 用温水把食盐化开，注意水和食盐的比例一定要是2:1，这样温水可以加速食盐的融化 。把食盐化开之后，在还没有发酵的面团中间戳一个洞 。
3、加食盐水
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把食盐水慢慢倒入面团洞里，同时不停的用手搓揉面团，把面团搓揉均匀之后继续加入食盐水，直到把食盐水全部倒入面团中为止 。
4、中和黏度
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将面团搓揉好之后，如果面团发黏就可以适当加入面粉中和黏度，然后将搓揉好的面团放在碗里发酵，发酵完毕后面团就可以食用了 。
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