冻虾存放1～2年就不能吃了【冻虾多长时间就不能吃了】
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冻虾可在零下18度的冷冻室里最多存放1～2年 ， 但其冷冻时间太过于长会影响到虾的营养价值 。如果温度不稳定 ， 里面可溶性的蛋白质就会被流失掉 ， 并可能产生很多的氨和硫化氧 ， 从而散发出异味使人难以忍受 。
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冻虾存放时间过长 ， 其口感和风味随之也会变得极差 ， 严重的会出现霉变 ， 直接导致食品品质下降 。一次性摄入量过多 ， 也会对人的身体健康造成一定程度上的伤害 ， 所以不建议吃存放时间过长的冻虾 。
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冻虾可以放在1～5摄氏度的自然空气中去进行解冻 ， 也可以在冻虾有包装的情况下 ， 用自来水直接喷淋或者使用具有流动性的水去解冻 。不建议放在静置的水中直接浸泡 ， 切忌用温热水解冻 ， 其营养价值容易流失 ， 还会生成一种对人体有害的丙醛物质 。
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