蛋羹煮8～15分钟能熟
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鸡蛋羹一般煮8～15分钟左右，鸡蛋羹主要是由鸡蛋制成的，其含有大量的蛋白质，是一种比较容易被蒸熟的食物，但是时间可根据鸡蛋的多少，火候的大小作出适当的调整 。煮好的鸡蛋羹，会呈现出固体的状态，没有水分溢出 。
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鸡蛋羹在蒸煮时，会出现不成型，成水状的情况，可能是因为鸡蛋羹在制作过程中，没有将鸡蛋搅拌均匀，导致蛋黄和蛋白是处于分离的状态，也可能就是加入水分太多，导致鸡蛋羹太稀无法成型 。还可能是因为鸡蛋坏了，不建议食用 。
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【蛋羹要煮多久才能熟】 鸡蛋羹富含蛋白质、脂肪、维生素以及铁、钙等矿物质，可增加人体的康复能力，可以修复损伤的肝脏组织，促进肝细胞的再生 。适量的食用，有利于肠胃的消化吸收，增强人体的免疫系统 。患有湿疹、皮炎等人群，不建议食用 。
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