新刀使用前怎么处理方法 _知识分享

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首先用淘米水,清洁球清洗菜刀,刀两面以及刀手柄。

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再用洗洁精清洗一遍,然后用磨刀石,进行菜刀的开锋。

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拿到刀倾斜30度,两面磨十几下,再涂抹食用油,菜籽油进行保养,就可以了。

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【新刀使用前怎么处理方法】扩展资料：
首先在挑选菜刀的时候,拿起两把菜刀,用刀背轻轻敲一下菜刀,好刀就会发出“叮叮叮叮叮”的声音。
而且声音的长度越长,证明这把菜刀是越好的。这也因为刀里面含有的钢有关系,只有钢越多的发出的声音才会长。
在磨刀的时候我们应该先用粗的一面磨刀石来磨,等刀磨到快好的时候再用细的那一面来磨就可以了。