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视情况而定 。温度在2～5℃的情况下,鸡蛋的保质期是40天,而冬季室内常温下为15天,夏季室内常温下为10天 。
购买鸡蛋时只注意是否有坏蛋而从不过问它的保质期,其实,大多数人说不出鸡蛋的保质期是多长时间 。
据 专家介绍,和蔬菜、肉类一样,鸡蛋也有保质期 。实验表明,在温度2～5℃的情况下,鸡蛋的保质期是40天,而冬季室内常温下为15天,夏季室内常温下为 10天,鸡蛋超过保质期其新鲜程度和营养成分都会受到一定的影响 。如果存放时间过久,鸡蛋会因细菌侵入而发生变质,出现粘壳、散黄等现象 。
所幸的是,目前很多超市已开始出售标明生产日期的鲜鸡蛋了,你可以很方便地根据日期推算保质期了 。
拓展资料：【鸡蛋多久会坏】鸡蛋（egg,又称鸡卵、鸡子）,是母鸡所产的卵,受精之后可孵出小鸡,其外有一层硬壳,内则有气室、卵白及卵黄部分 。鸡蛋含有大量的维生素、矿物质和高生物价值的蛋白质,是人类常食用的食品之一 。
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