绿豆浸泡发芽了可以吃吗【绿豆浸泡发芽了还能吃吗】
文章插图
1、可以食用
绿豆浸泡发芽了是能吃的，食用对人体有益无害 。绿豆芽是豆芽菜的一种，口感脆嫩，营养价值丰富，培育方便，有的人会专门用温水泡发绿豆做绿豆芽 。
2、营养价值
发芽较长的绿豆芽，维生素含量增加，可以直接炒菜，食用能清暑热，解毒素，治疗败血病，预防心血管疾病，口腔溃疡患者服用可以治疗溃疡 。
3、食用方法
只发了一点芽的绿豆仍然可以做绿豆汤，先将绿豆在水里泡两个小时，然后焖煮半小时即可 。饮用绿豆汤可以抗过敏、保护肝脏、有降低胆固醇的作用 。
推荐阅读
- 红红薯发芽了还可以吃吗
- 绿豆粥隔夜放冰箱能吃吗
- 绿豆加蜂蜜可以吃吗
- 绿豆粥和鸡蛋可以一起吃吗
- 芒果核发芽了芒果能吃吗
- 土豆怎样保存不发芽不变绿
- 湖北绿豆皮怎么炒
- 绿豆和韭菜能一起吃吗
- 芒果核发芽了果肉还能吃吗
- 干香菇怎样浸泡味更鲜