西兰花和木耳能一起吃吗
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1、 可以同食
西兰花和木耳可以一起吃 ， 西兰花中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素以及矿物质等 ， 具有防癌抗癌的功效 ， 而木耳含铁丰富 ， 味道鲜美 ， 两者没有相冲突的成分 ， 一起食用有利于人体健康 。
2、 食用功效
西兰花中的膳食纤维可以促进消化 ， 将人体中的有毒物质排出体外 ， 从而达到增强人体免疫力的作用 ， 而木耳中的木耳多糖也能分解肿瘤 ， 有较好的抗癌作用 。西兰花和木耳一起食用可以调节血压、降低血糖 。
3、 食用禁忌
【西兰花和木耳可以一起吃吗】 西兰花不宜和黄瓜、肝脏类食物等一起食用 ， 西兰花中含有丰富的维生素C ， 而黄瓜中的维生素C分解酶会使之分解 ， 降低西兰花的营养价值 ， 另外 ， 肝脏类食物中一般含有铜、铁等金属离子 ， 也会使维生素氧化而失去作用 。
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