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方法如下：【圣女果怎么保存】绿熟期果实应先在10～14℃温度条件下缓慢红熟,然后在5～7℃条件下贮存 。适宜贮存的空气相对湿度为85%～90%,空气湿度低引起果实过度失水、果皮变皱、香味变淡 。
成熟的圣女果在2～4℃之间冷藏比较好,10天之内可保持新鲜和营养 。温度太低,圣女果会失去鲜味,并且很快因冻伤而腐烂 。圣女果在冷藏时会散发出一种叫做“乙烯”的气体,催熟和它摆放在一起的蔬菜水果,缩短它们的保鲜期,故圣女果冷藏时最好单独摆放或用保鲜袋包装好 。
圣女果,常被称为小西红柿,中文正式名称为樱桃番茄,是一年生草本植物,属茄科番茄属 。植株最高时能长到2米 。圣女果适应性强,抗性好,喜钾肥,喜光,对水分要求较多,空气相对湿度以45%～50%为宜,在中国一年四季均可栽培 。因其外观玲珑可爱,含糖度很高,口味香甜鲜美,风味独特而广受消费者喜爱 。
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